Convotherm Kombidämpfer C4eT 6.10 ES Bj.2018 mit Untergestell und Kondenshaube

Convotherm C4a eT 6.10EB
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Original Convotherm Untergestell

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Kondensationshaube

ACS+ Betriebsmodi:
Dampf von 30 – 130°C mit garantierter Dampfsättigung
Kombidampf von 30 – 250°C mit automatischer Feuchteanpassung
Heißluft von 30 – 250°C mit optimierter Wärmeübertragung
Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 5 Stufen)
BakePro (traditionelle Backfunktion in 5 Stufen)
HumidityPro (Befeuchtung in 5 Stufen)
Mischbeschickung ohne Geruchs- und Geschmacksübertragung im Kombidampf möglich
Lüftergeschwindigkeit (in 5 Stufen)
HygienicCareKonzept – Sicherheit durch antibakterielle Oberflächen:
easyTouch & easyDial Bedienoberfläche
Türgriff und Rollhandbrause
easyTouchBedienoberfläche:
9″ Full-Touch-Screen
Press&Go (automatisches Kochen)
TrayTimer (Beschickungsmanagement für unterschiedliche Produkte gleichzeitig)
Regenerieren+ (flexible Regenerierfunktion mit Vorauswahl)
ecoCooking (Energiesparfunktion)
NT-Garen (Niedertemperaturgaren) / Delta-T-Garen
Cook&Hold
399 Garprofile mit bis zu 20 Schritten möglich
On-Screen-Hilfe mit Videofunktionalität
Startzeit-Vorauswahl
ConvoClean+
Vollautomatisches Reinigungssystem
9" Full-Touch-Screen
Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
Türgriff mit Sicherheitsverschluss und Zuschlagfunktion
HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung
Vorheiz- und Cool-Down Funktion
Ethernet/LAN Schnittstelle
USB Schnittstelle in der Bedienblende integriert
TriColor Indikatorring – zeigt den aktuellen Betriebszustand
IPX5 Strahlwasserschutz geprüft.
Verschwindetür – Tür verschwindet beim Öffnen seitlich neben dem Dämpfer.
Maße:
Höhe mit Untergestell und Haube:170cm
Höhe ohne Untergestell mit Haube:102cm
Breite:88cm - Tiefe mit Haubenüberstand:100cm